Ikan gindara segar yang berserat halus dan empuk paling enak dipanggang atau dibakar. Yang satu ini diberi bumbu miso yang gurih dengan aroma khas sehingga rasanya makin enak saja. Sajikan saat masih panas dengan tumis sayuran atau setup sayuran.

Bahan:
4 potong @150 g fillet ikan gindara
1 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt garam
2 sdm minyak sayur
Saus, aduk rata:
2 sdm miso kuning
1 siung bawang putih, parut
1/2 sdt jahe parut
1/2 sdt merica bubuk
Pelengkap:
Setup sayuran

Cara membuat:
* Lumuri potongan ikan dengan air jeruk dan garam hingga rata.
* Aduk minyak dengan bahan Saus hingga rata.
* Aduk potongan ikan dengan bahan Saus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
* Taruh di atas pinggan tahan panas. Panggang dalam oven panas hingga matang.
* Atau bakar di atas bara api hingga matang ke dua sisinya.
* Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Tutorial 1 | Tutorial 2 | Tutorial 3 | Tutorial 4 | Tutorial 5
Tutorial 6 | Tutorial 7 | Tutorial 8 | Tutorial 9 | Tutorial 10

1. Soba Terung Pedas
2. Ayam Tumis Lokio
3. Ketupat Kandangan (Banjar)
4. Penne Krim Udang Labu
5. Penne Saus Daging Asap
6. Ayam Claypot
7. Gyoza
8. Udang Goreng Kucai
9. Mi Kuah ala Vietnam
10. Teriyaki Sauce