Ciri khas sajian seafood HongKong ini terletak pada taburan bawang putih cincang goreng yang sangat royal. Karena itu bukan hanya aroma tetapi rasanya sangat gurih sedap. Tambahan cabai rawit memberi aroma pedas yang sangat menggugah selera. Bahan: 300 g udang kupas ukuran sedang, belah punggungnya 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 butir telur…
Category: Resep Masakan Asia
Resep masakan asia resep masakan china resep masakan jepang resep masakan indonesia resep masakan cina korea jepang dan seluruh resep masakan yang berasal dari asia.
BALINESE SPICED GRILLED SNAPPER
Bumbu Bali yang kaya paduan rempah segar dengan rasa pedas gurih sangat cocok dengan dgaing ikan kakap yang gurih lembut. Kecuali mudah dibuat, rasa steak yang satu ini tak ada dua enaknya! Bahan: 4 potong Snapper Fillet @150 2 sdm Herb Oil 4 sdm Balinese Spice (Lihat resep), untuk merendam 2 sdm Minyak sayur Garam…
Jungle Roll
Bagi penggemar sayuran atau vegetarian, bisa memuaskan selera dengan sushi yang satu ini. Bukan hanya padat sayuran sebagai isi tetapi juntaian irisan sayuran memberi kesan menarik sekaligus menyegarkan. Rasanya? Luar biasa segar! Bahan: 1 lembar yakinori 100 g nasi sushi 20 g mentimun hijau, iris panjang tipis 20 g lettuce, iris halus 20 g daging…
Spicy Salmon Roll
Sushi yang satu ini mengadaptasi bumbu cabai khas Korea. Rasa pedas gurih menyatu dengan salmon yang lembut dan sayuran segar yang renyah. Tentu saja rasanya sangat enak, cocok dengan lidah penyuka rasa pedas menantang. Bahan: 1 lembar yakinori 100 g nasi sushi 20 g daging salmon segar, potong kecil 1 sdt Korean Spicy Sauce 20…
Caterpillar Roll
Penampilan sushi yang satu ini memang memikat mata. Tentu saja rasanya tak seperti ulat bulu yang gatal tetapi justru sangat unik. Perpaduan unagi , alpukat, ikan tuna dan biji wijen membentuk sensasi rasa yang luar biasa. Tottemo oishii desu! Bahan: 1 lembar yakinori 100 g nasi sushi 20 g unagi, iris panjang 1 sdt saus…
Setup Ikan Belanak
Ikan belanak yang gurih dengan lapisan lemak sangat enak dibumbui kecap dan saus tomat yang manis asam. Mirip sarden tetapi lebih manis.Tambahan paprika membuat semburat rasa pedas yang sangat menyegarkan apalagi jika disantap selagi hangat. Bahan: 1/2 kg ikan belanak segar Minyak goreng Saus: 2 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 5…
Gindara Panggang Bumbu Miso
Ikan gindara segar yang berserat halus dan empuk paling enak dipanggang atau dibakar. Yang satu ini diberi bumbu miso yang gurih dengan aroma khas sehingga rasanya makin enak saja. Sajikan saat masih panas dengan tumis sayuran atau setup sayuran. Bahan: 4 potong @150 g fillet ikan gindara 1 sdm air jeruk lemon 1/2 sdt garam…
Seafood with Pineapple Soy Glaze
Seafood yang dibuat satai ini dioles dengan saus nanas yang legit dan harum. Bukan saja mengurangi aroma anyir khas seafood tetapi cita rasanya menjadi lebih enak dan sedap. Nikmati selagi masih hangat mengepul! Bahan: 6 ekor udang windu, kupas, sisakan ekornya 100 g daging cumi-cumi, potong-potong 100 g daging kakap, potong-potong 100 g bawang Bombay,…