Dapatkan info penting lainnya dari kami!

Email anda :


Share

Ayam yang goreng ini memang sangat merangsang aromanya. Cocok untuk sajian alternatif jika bosan dengan opor ayam. Rasanya pedas-pedas gurih dengan aroma terasi yang tajam. Sesuaikan saja rasa pedasnya dengan selera Anda.

Bahan:
1 ekor ayam negeri, potong 12 bagian
2 siung bawang putih, parut
1 sdt garam
Minyak goreng
1 sdm kecap manis
1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus
1 buah tomat merah, iris tipis
Haluskan:
8 buah cabai merah
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
11/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam

Cara membuat:
# Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam hingga rata.
# Goreng dalam minyak panas hingga agak kuning tetapi jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan.
# Panaskan 4 sdm minyak, tumis serai dan cabai iris hingga layu.
# Masukkan tomat dan bumbu halus, aduk hingga harum.
# Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata.
# Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang


Artikel Yang Mungkin Berkaitan :

  1. Kentang Lapis Daging
  2. Iga Bakar
  3. Kwetiau Kuah Daging
  4. Kambing Guling
  5. Sambal Goreng Bola Daging
  6. Ayam Goreng Bawang
  7. Puding Tape Kelapa Muda
  8. Daging Tumis Taoge
  9. Kerak Telur (Betawi)
  10. Kentang Ongklok Daging