Dapatkan info penting lainnya dari kami!

Email anda :


Share

Bahan-bahan :

11 buah selongsong/bungkus ketupat dari daun pandan ukuran sedang, rapatkan anyaman agar hasil ketupat tidak ada noda garis-garis merah/coklat
500 gr beras, cuci hingga benar-benar bersih kemudian rendam selama 2 jam, tiriskan
1 1/2 lt santan dari 1 butir kelapa
8500 ml air

Cara Membuat :

Isi tiap-tiap selongsong ketupat dengan beras hingga 2/3 dari volume selongsong (60%).
Rebus santan dan air dalam panci besar hingga mendidih.
Masukkan semua ketupat hingga terendam. Rebus sampai matang selama 6 jam.
Tiriskan dengan cara digantung atau diletakkan di atas saringan anyaman bambu.
Selama perebusan, jika air menyusut, tambahkan air yang sudah mendidih bukan air dingin. Jaga agar semua ketupat terus terendam air yang mendidih.


Artikel Yang Mungkin Berkaitan :

  1. Daging Gulung Isi Bawang
  2. Daging Gulung Bawang
  3. Ayam Tulang Lunak
  4. Ketupat Tahu Bandung
  5. Daging Suwir Manis
  6. Pepes Ikan Tengiri
  7. Ketupat Ketan Janur
  8. Satai Pusut Daging
  9. Ayam Kari Hijau
  10. Mie Rica Spesial