Dapatkan info penting lainnya dari kami!

Email anda :


Share

Bahan :
– ½ ekor ayam (kurleb ½ kilogram)
– 250 gram udang basah
– 4 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 1 potong kunyit (1 cm)
– ½ sendok teh ketumbar
– Garam
– 1 lembar daun salam
– 1 batang sereh
– Minyak goreng untuk menumis
– 750 cc santan dari ½ butir kelapa
– 125 gram bihun

Untuk hiasan :
– 2 butir telur rebus dipotong-potong
– 1 sendok makan bawang goring
– Daun kemangi

Cara olah :
Rebus ayam sampai masak, potong-potong + 1 cm tebalnya, sisihkan
Rebus udang, buang kulitnya dan sisihkan
Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan salam dan sereh, masukkan ke dalam kaldu ayam bersama dengan udang dan ayam. Masukan santan, masak hingga mendidih
Rebus bihun sebentar, tiriskan.

Cara menghidangkan :
Taruh bihun dalam piring cekung, tambahkan potongan telur rebus, bawang goreng, dan daun kemangi di atasnya. Tuang kuahnya. Makan dengan sambal pedas

Sambel Pedas :
– 3 cabe merah
– 6 cabe rawit
– Garam, gula dan cuka secukupnya
Semua bahan dihaluskan, tambahkan cuka.


Artikel Yang Mungkin Berkaitan :

  1. Resep Kambing Masak Pedas
  2. Mi Ayam
  3. Manuel Uribe, Manusia Tergemuk di Dunia
  4. Ayam Bumbu Jeruk
  5. Ayam Kukus Cabai
  6. Ikan Panggang Lemon
  7. Jamur Isi Udang
  8. Bola Daging Tumis Paprika
  9. Teri Renyah
  10. Sup Ayam Dua Jamur