Lauk wajib di hari Lebaran ini kaya variasi. Kali ini boleh Anda coba versi yang kering atau pekat kuahnya. Jika suka rasa asli pakai ayam buras tapi kalau ingin lebih praktis pakai ayam negeri. Keduanya sama enaknya.

Bahan:
4 sdm minyak sayur
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 lembat serai, ambil bagian yang putih, memarkan
1 ekor ayam buras (900 g), potong 4 bagian
750 ml santan encer
250 ml santan kental

Haluskan:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica butiran
1/8 sdt jintan
1 sdt gula pasir
2 mata asam Jawa

Cara membuat:
# Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
# Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Aduk hingga layu.
# Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku.
# Tuangi santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah berminyak.
# Tuangi santan kental. Masak kembali hingga kuah kental.
# Angkat. Sajikan.

Untuk 6 orang

Toko Produk Kecantikan (Lagi Sale!!) : haircare, skincare, makeup, bodycare, fragrance (wewangian – baik untuk pria maupun wanita), nailcare, footcare, babycare dan lain sebagainya. Klik Disini!

Related posts:

1. Ciri – Ciri Mata KeringMata kering sering terjadi pada pekerja yang berkonsentrasi tinggi seperti...
2. Komunitas Blogger Indonesia, Blogger Social BookmarkingYuk, bergabung dengan Kominitas Blogger Indonesia. Disini tempat blogger saling...
3. Gunakan Waktu Anda Untuk Bersyukur 80 Menit Per Minggu!Membuat daftar keinginan (wish list) dan hal yang harus dilakukan,...
4. Download PCMAV 2.2a + Update 1 Valkyrie Desember 2009 (PC Media Antivirus)Setelah sekian lama menunggu update terbaru dari pcmav akhirnya datang...
5. Download Ebook (pdf) Gratis : Perbankan, Pasar Modal, ForexEbook Gratis : Perbankan, Pasar Modal, Forex Istilah Perbankan Inggeris...
6. Pengen Punya Account Paypal, Tapi Tidak Punya Kartu Kredit?Apakah anda sudah mempunyai account paypal? Apa sich paypal? berikut...

Related posts brought to you by Yet Another Related Posts Plugin.