Pulpen - Pen Promosi Murah, Klik Disini!Pin Promosi Murah, Klik Disini!


Dapatkan info penting lainnya dari kami!

Email anda :



Bahan:
1 kg ikan bandeng super
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih parut
1 sdt garam
minyak goreng
1 batang serai, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 lembar daun salam
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut

Haluskan:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
1 cm jahe
1 sdt garam
1 sdm gula pasir

Taburan:
2 sdm minyak sayur
2 buah cabai merah, iris serong tipis
2 buah cabai hijau, iris serong tipis
50 g cabai rawit, buang tangkainya
50 g bawang merah, potong dua

Cara membuat:
# Siangi ikan bandeng, potong-potong melintang 1,5 cm.
# Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis, merica, garm, dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit agar bau anyirnya hilang. Tiriskan.
# Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
# Panaskan kembali 3 sdm minyak, tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, aduk hingga harum.
# Tuangi santan , didihkan.
# Masukkan bandeng goreng, masak hingga kuah kental berminyak. Angkat.
# Taburi bahan Taburan. Sajikan hangat.
# Bahan Taburan: Panaskan minyak, tumis semua bahan hingga layu. Angkat.

Untuk 6 orang


Artikel Yang Mungkin Berkaitan :
  1. Bola Daging Asam Manis
  2. Daging Tumis Cabai Hijau
  3. Buntut Sapi Rica-rica
  4. Ayam Masak Nenas
  5. Ayam Cabai Hijau
  6. Ikan Kuah Asam Pedas
  7. Daging Ungkep Ubi
  8. Sup Cumi-Cumi
  9. Empal Goreng Gurih
  10. Tuna & Terung Bumbu Jahe