Dapatkan info penting lainnya dari kami!

Email anda :


Share

Baked cheese cake alias cake keju panggang ini makin terasa gurih dengan
paduan pasta pistachio. Serasi dinikmati dengan poach pear alias setup pir
yang legit lembut. Tambahkan hiasan lain agar makin cantik dan istimewa.

Bahan:
2 kg cream cheese
1 kg gula bubuk
10 butir telur ayam
5 kuning telur ayam
3 liter fresh cream/krim segar
100 g pistachio paste:
100 g kacang pistachio yang sudah dikupas
20 g gula pasir
20 ml air
pewarna hijau

Cara membuat:
# Kocok cream cheese, gula bubuk, telur, dan kuning telur hingga lembut dan rata.
# Tambahkan krim, kocok rata.
# Ambil 200 gram adonan keju, campur dengan pistachio paste. Aduk hingga
rata.
# Pistachio paste: Blender semua bahan menjadi satu hingga rata.
# Cetak bolu lady finger dengan cetakan 20 cm. Tuangi adonan keju.
# Masukkan adonan pistachio, aduk hingga terbentuk pola marmer.
# Panggang dalam oven bersuhu 120 C selama 2 jam hingga matang dan kering.
# Angkat, dinginkan.

Untuk 12 loyang

Lady Finger

Bahan:
45 butir kuning telur ayam
45 butir putih telur ayam
900 g gula pasir
1050 g tepung terigu
150 g tepung maizena

Cara membuat:
# Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil kocok rata.
# Masukkan kuning telur, kocok rata.
# Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.
# Taruh adonan dalam kantong semprotan kue. Gunting ujungnya.
# Siapkan loyang datar, alasi kertas roti, taruh cetakan ring atau bundar 20 cm. Semprotkan adonan di atas loyang datar, dengan arah melingkar dari
dalam ke luar berbentuk bundar. Lepaskan loyang.
# Panggang dalam oven 200 C selama 20 menit hingga kering.
# Angkat dan dinginkan.

Untuk 12 loyang

Poach Pear

Bahan:
10 buah pir segar, kupas
1 liter air
300 g gula pasir
20 g kayu manis batang
200 ml wine

Cara membuat:
# Rebus pear dengan semua bahan hingga lembut.
# Angkat dan dinginkan.


Artikel Yang Mungkin Berkaitan :

  1. Puding Mandarin
  2. Kue Cubit
  3. Kue Apem
  4. Risoles
  5. Kaow Kaya Koo (Puding Pandan)
  6. Putu Tegal
  7. Roti Goreng Daging
  8. Sus Kering
  9. Rujak Pengantin
  10. Chocolate Chips Cake