Dapatkan info penting lainnya dari kami!

Email anda :


Share

Membuat kue ini sangat mudah. Gunakan beras ketan bermutu bagus agar tekstur lupis kenyal dan lembut. Penambahan air kapur sirih akan membuat kue ini kenyal. Aroma daun pisang dan kelapa juga membuat kue ini harum sekaligus gurih.

Bahan:
750 g beras ketan yang bagus, cuci, tiriskan
1-2 sdm air kapur sirih
daun pisang
100 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus dengan
1/2 sdt garam
Saus Gula Merah:
250 g gula merah, sisir halus
100 g gula pasir
150 ml air
1 lembar daun pandan, potong-potong

Cara membuat:

# Saus Gula Merah: Rebus semua bahan hingga mendidih dan larut. Angkat lalu saring. Biarkan hingga dingin.
# Aduk beras ketan dengan air kapur sirih hingga rata.
# Ambil 2 potong daun pisang, bentuk kerucut, isi dengan 3 sdm beras ketan. Lipat dan semat bagian bawahnya hingga berbentuk segitiga.
# Rebus dalam air secukupnya selama 2 jam hingga lunak. Angkat dan dinginkan.
# Buka pembungkusnya, lumuri dengan kelapa parut.
# Sajikan dengan Saus Gula Merah.

Untuk 20 buah


Artikel Yang Mungkin Berkaitan :

  1. Lumpia Paprika Daging Tumis
  2. Ongol-Ongol
  3. Kulit Lumpia
  4. Donat
  5. Kue Mangkok
  6. Baked Cheese Cake
  7. Cassava and Pistachio Cake
  8. Perkedel Makaroni
  9. English Fruit Cake I
  10. Kroket Keju