Dapatkan info penting lainnya dari kami!

Email anda :


Share

Popiah alias lumpia segar gaya Vietnam ini mudah dibuat dan sangat sehat karena tak mengandung minyak. Setelah disiram atau dicelup dalam Saus, biarkan beberapa saat agar sausnya meresap ke adonan isi. Rasanya? Luar biasa sedap!

Bahan:
4 lembar rice paper/kulit lumpia Vietnam, siap pakai
12 ekor udang kupas ukuran kecil, rebus
8 batang kucai
25 g suun kering, rebus sebentar, tiriskan, iris kasar
1 buah wortel, iris kecil panjang, rebus
Saus, aduk rata:
4 siung bawang putih, cincang halus
4 buah cabai rawit, iris halus
4 helai batang daun ketumbar, pootng kecil
10 ml kecap ikan
20 ml air gula
20 ml air jeruk nipis

Cara membuat:
# Celupkan lembaran kulit lumpia dalam air dingin matang. Tiriskan sambil lap hingga kering. Jika tak ada bisa dipakai kulit lumpia impor beku yang siap pakai.
# Susun bahan isi: suun, 3 ekor udang, wortel, dan kucai di salah satu sisi kulit lumpia. Gulung sambil tekan-tekan hingga rapi.
# Potong melintang 4 cm. Sajikan segera dengan Sausnya.

Untuk 4 buah


Artikel Yang Mungkin Berkaitan :

  1. Mini Fruit Tarlet
  2. Triple Chocolate Cookies
  3. Puding Busa Cokelat
  4. English Fruit Cake I
  5. Poffertjes Keju
  6. Sachertorte
  7. Almond Ring
  8. Speculaas
  9. Sandwich Tiga Rasa
  10. Tortilla