Dapatkan info penting lainnya dari kami!

Email anda :


Share

Wine seringkali dicap sebagai minuman yang memabukkan. Padahal, jika diminum dalam jumlah yang tepat, minuman dari sari anggur yang diperam ini banyak memberikan manfaat kesehatan. Terutama, bagi kesehatan jantung.
John D. Folts, Ph.D, (director of the coronary thrombosis laboratory at the University of Wisconsin Medical School, Madison) menjelaskan bahwa di dalam minuman aggur merah (red wine) terkandung senyawa flavoniod yang mampu menekan laju lemak ‘jahat’ LDL, merontokkan sumbatan lemak dalam pembuluh darah, dan mengurangi resiko terkena penyakit jantung.

Untuk 2 porsi
Bahan:

(waktu persiapan: 5 menit)
200 ml red wine
100 ml jus apel
2 sdm gula pasir
1 sdm air jeruk lemon
2 buah pir, kupas, belah empat
10-15 lembar daun mint

Cara membuat:

(waktu memasak: 10 menit)

  • Campur red wine, jus apel, gula pasir, dan air jeruk lemon. Jerang di atas api kecil hingga panas.
  • Masukkan pir, masak sambil sesekali siram pir dengan campuran wine.  Masak hingga pir mulai lunak tetapi bagian dalamnya masih renyah.
  • Masukkan daun mint, aduk rata. Angkat. Diamkan hingga dingin.
  • Simpan dalam lemari es hingga saat disajikan.


TIP DAPUR :

  • Buah-buahan segar lainnya yang cocok diolah dengan resep ini ialah plum, nanas, atau apel.
  • Simpan botol wine di tempat yang kering agar citarasanya makin bagus.


TIP SEHAT:

  • Porsi ideal guna mendapatkan manfaat kesehatan ialah cukup satu gelas wine (150 ml) sehari untuk perempuan dan 2 gelas (@ 150 ml) sehari untuk pria.
  • Tiga jenis red wine yang direkomendasikan oleh Andrew L. Waterhouse, Ph.D, peneliti dari Universitas Kalifornia, AS, ialah carbenet sauvignon, petite sirah, dan merlot. Alasannya ialah ketiga jenis minuman anggur merah ini sarat kandungan komponen yang bermanfaat bagi kesehatan jantung yaitu tanin.

Artikel Yang Mungkin Berkaitan :

  1. Keunggulan Jika Mengkonsumsi Tempe
  2. Makanan Pembuat Hati Ceria
  3. 6 Nutrisi Terbaik bagi Ibu Hamil
  4. Cara Berhenti Merokok, Konsumsi 4 Makanan Berikut
  5. 1001 Manfaat Tahu Untuk Kesehatan
  6. Tahini Dip Sauce, Menjaga Kesehatan Sel Saraf
  7. Inilah 7 Alasan Kenapa Harus Mengkonsumsi Telur Puyuh ?
  8. Keajaiban dan Manfaat Buah Kurma untuk Puasa
  9. Pear In Wine, Sehatkan Jantung
  10. Inilah 5 Cara Baru Menikmati Alpukat