Resep Masakan dan Lifestyle – Resep Ayam Goreng Tepung. Ayam goreng tepung atau yang lebih dikenal sebagai ayam a’la KFC, merupakan hidangan khas Amerika, yang sudah sangat akrab di lidah kita.
Bahan-Bahan :
5 buah paha ayam bagian bawah, siap pakai
2 butir putih telur ayam, kocok
Minyak untuk menggoreng
Bahan rendaman :
1 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh jahe parut
3 siung bawang putih, parut
Bahan pelapis :
75 gram tepung maizena
25 gram tepung terigu
2 sendok teh cabai merah bubuk
1/2 sendok teh garam halus
Cara Mengolah :
- Aduk rata seluruh bahan pelapis.
- Rendam paha ayam dalam bumbu perendam, diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
- Celupkan tiap paha ayam dalam telur kocok, gulingkan dalam campuran tepung terigu hingga tertutup rata.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan berubah warna, angkat. Tiriskan.
- Sajikan ayam dengan kentang goreng, jika suka dan saus sambal atau saus tomat.
