Sosis sapi yang satu ini memang paling enak disantap sebagai menu sarapan. Bukan hanya teksturnya bagus tetapi aromanya pun sangat harum. Karena sosis ini berbumbu bawang putih dan rempah yang lengkap.
Bahan:
1 kg daging sapi lokal cincang
Bumbu, aduk rata:
15 g garam
4 g merica bubuk
2 g bawang putih bubuk
1 g kembang pala bubuk
1 g pala bubuk
2 g mixed herbs
Cara membuat:
# Aduk daging cincang dengan Bumbu hingga rata.
# Giling sekali lagi.
# Masukkan adonan daging dalam casing (terbuat dari usus kambing).
# Tentukan panjang sosis sesuai selera, pilin hingga terikat rapat.
Untuk 1 kg
Leave a Reply