Bola daging yang satu ini bukan hanya gurih tetapi aromanya sangat harum. Bumbu merica hitam dalam adonan membuat daging rasanya sedikit pedas menggigit. Bisa disajikan sebagai sajian pembuka dengan mayones atau saus cabai botolan sebagai pelengkapnya.
Bahan:
250 g daging sapi cincang
1 sdm saus BBQ
1 sdt merica hitam, memarkan
10 g bawang Bombay, cincang halus
1 sdt garam
12 siung bawang putih, kupas
2 sdm margarin
300 ml minyak goreng
Cara membuat:
# Aduk daging cincang, saus BBQ, merica, bawang Bombay dan garam hingga rata.
# Bentuk adonan menjadi bola-bola.
# Pipihkan bola-bola, isi dengan 1 siung bawang putih, bulatkan kembali.
# Panaskan margarine dan minyak. Goreng bola-bola hingga kering dan matang.
# Angkat, tiriskan.
# Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.
Untuk 12 buah
