Bahan:
200 g udang kupas, cincang halus
1 sdm daun bawang iris halus
1 kuning telur ayam
1 sdm tepung maizena
50 g tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bawang putih parut
1 sdt garam
minyak goreng
Saus, aduk rata:
100 ml mayones botolan
1 sdm air jeruk lemon
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt acar mentimun botolan cincang halus
Cara membuat:
# Aduk udang cincang dan semua bahan lain kecuali minyak goreng hingga rata.
# Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng tiap 1 sdt penuh adonan udang hingga kuning kecokelatan dan matang.
# Angkat dan tiriskan.
# Sajikan hangat dengan sausnya.
Untuk 6 orang
