Bahan:
250 g tepung terigu Segi Tiga Biru
1 sdt baking powder
250 g mentega/margarin
250 g gula kastor
1/2 sdt vanili bubuk
5 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
100 g cokelat masak /dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuat:
# Semir loyang bundar 20 cm dengan margarin. Taburi sedikit tepung terigu hingga rata.
# Panaskan oven hingga bersuhu 180 C.
# Campur tepung terigu dan baking powder. Sisihkan.
# Kocok mentega, gula, dan vanili hingga lembut.
# Masukkan kuning telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
# Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil aduk rata.
# Kocok putih telur hingga kaku lalu masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
# Ambil 10 sdm adonan, campur dengan cokelat leleh. Sisihkan.
# Tuangkan adonan putih hingga setengah tinggi loyang.
# Masukkan adonan cokelat sesendok demi sesendok di atasnya. Tuangi lagi dengan sisa adonan putih.
# Aduk dengan garpu, dengan gerakan memutar hingga adonan cokelat bercampur dengan adonan putih dan membentuk pola marmer. Ratakan.
# Panggang dalam oven panas selama 45 menit hingga matang.
# Angkat, keluarkan dari oven. Dinginkan, potong-potong.
# Sajikan.
Untuk 12 potong
