Kalau biasanya Anda membuat Beef Stroganoff, kali ini cobalah menggantinya dengan ayam. Rasanya tak kalah gurih dan paling oke disantap panas dengan fettuccine atau pasta rebus lainnya.
Bahan:
1 sdm minyak sayur
150 g bawang Bombay, belah dua, iris melintang tipis
75 g paprika merah/kuning, iris tipis
200 g jamur kancing segar, iris tipis
1sdm saus Inggris/BBQ
200 ml kaldu ayam
200 krim encer
500 g daging ayam rebus, potong kasar
1 sdt mustard pasta
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
2 sdm daun peterseli cincang
Pelengkap:
125 g fettucine kering, rebus hingga lunak
Cara membuat:
# Panaskan minyak, tumis bawang Bombay hingga layu.
# Tambahkan paprika dan jamur kancing. Aduk hingga layu.
# Masukkan kaldu, krim, daging ayam, merica dan garam.
# Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
# Taburi peterseli cincang.
# Sajikan hangat bersama fettuccine rebus.
Untuk 4 orang
