Membuat lauk daging ini sangat praktis karena daging diiris tipis sehingga lebih cepat lunak. Bumbunya beraksen tradisional karena memakai kemiri dan bawang putih yang royal. Enak disantap dengan nasi putih atau nasi gurih.
Bahan:
200 g daging has sapi, iris melintang serat tipis-tipis
2 sdm minyak sayur
Bumbu, haluskan:
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt gula merah yang diiris halus
1 sdt garam
Cara membuat:
# Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
# Masukkan irisan daging, aduk-aduk hingga kaku.
# Tambahkan sedikit air, dan tutup wajan. Masak hingga kuah susut dan habis.
# Angkat. Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
