Bahan:
200 g tepung ketan
400 g kelapa sedang, kupas, parut memanjang
1 sdt air kapur sirih
1 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
150 ml santan
minyak goreng
Lapisan:
100 g gula pasir
50 ml air
Cara membuat:
# Campur tepung ketan, kelapa, air kapur, garam, dan vanili. Aduk rata.
# Tuangi santan sambil aduk-aduk hingga rata.
# Bentuk adonan menjadi bulat lonjong lalu pipihkan.
# Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
# Angkat dan tiriskan.
# Lapisan: Masak gula dan air hingga leleh dan mendidih.
# Masukkan getas goreng, aduk hingga terbalur rata. Angkat.
# Biarkan hingga dingin mengeras.
Untuk 30 buah
