Kue Pancong Terigu

Bahan:
125 g tepung terigu
200 ml santan
1 butir telur ayam, kocok
1/2 sdt ragi instan
50 g kelapa kupas agak muda yang diparut dan diperas
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
# Campur tepung terigu, bersama semua bahan. Aduk hingga rata.
# Diamkan selama 30 menit.
# Panaskan cetakan kue pancong, olesi sedikit minyak sayur.
# Tuangkan adonan ke dalam lubang-lubang cetakan. Masak hingga mengering dan matang.
# Angkat, taburi gula pasir jika suka.
# Sajikan hangat.

Untuk 20 buah