Kue Pudak

Bahan:
6 buah jagung manis
150 g kelapa agak muda, kupas, parut memanjang
100 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
daun jagung muda untuk pembungkus

Cara membuat:
# Kupas jagung, parut hingga bijinya habis.
# Aduk jagung halus dengan bahan lainnnya hingga rata.
# Ambil 2-3 lembar kulit jagung muda, beri 1 sdm adonan jagung lalu gulung dan lipat ujung atasnya.
# Susun dalam wadah tahan panas. Kukus selama 30 menit hingga matang.
# Angkat. Dinginkan.
# Sajikan.

Untuk 12 buah