Sedang malas memasak? Kalau hanya berdua dengan pasangan, sajian one dish meal bisa jadi alternatif buat makan malam. Mi yang berkuah kental dengan paduan daging dan brokoli ini dijamin bisa mengucurkan keringat karena gurih dan lezat. Dijamin santap malam Anda jadi spesial.
Bahan:
500 g mi hokien basah, siram air hangat, tiriskan
100 g brokoli, lepaskan kuntumnya, rebus sebentar
Kuah:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt jahe cincang
100 g daging sapi, iris tipis
2 sdm kecap asin
750 ml air
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
75 g sawi putih, iris kasar
2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen
Cara membuat:
Kuah: Tumis bawang putih dan jahe hingga kuning dan harum.
# Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan berubah warna.
# Tambahkan kecap, air, garam dan didihkan.
# Masukkan sawi dan mi, didihkan kembali.
# Tuangi tepung kanji, aduk hingga kental.
# Perciki minyak wijen. Angkat.
# Sajikan panas dengan taburan brokoli.
Untuk 2 orang
