Bahan:
8 buah pisang Raja atau 2 buah tanduk yang tua, kukus, kupas
125 g tepung hunkue yang bagus
150 g gula pasir
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
1250 ml santan
daun pisang
Cara membuat:
# Potong pisang menyerong 1 cm. Sisihkan.
# Ambil sedikit santan, aduk bersama tepung hunkue hingga rata.
# Rebus sisa santan bersama gula, vanili, dan garam hingga mendidih.
# Tuangi larutan hunkue, aduk hingga kental, bening, dan matang. Angkat.
# Ambil sepotong daun pisang, beri 1 sdm adonan hunkue. Taruh 1 potong pisang di atasnya. Beri sedikit adonan lagi.
# Gulung lalu lipat ke dua ujungnya. Biarkan hingga dingin dan keras.
# Sajikan.
Untuk 20 buah
