Si dia doyan pasta? Coba saja sajikan pasta dengan saus brokoli ini. Keju Parmesan dan krim membuat rasa pasta benar-benar selezat buatan resto. Tambahkan saja keju Parmesan serut jika suka. Garlic bread akan menjadi paduan yang cocok untuk pasta ini. Dijamin santap malam berdua jadi makin seru!
Bahan:
250 g pasta bentuk spiral
Saus Brokoli:
2 sdm mentega
1 siung bawang putih, memarkan
20 g bawang Bombay, cincang kasar
200 g brokoli, potong kecil, blansir/rebus
100 ml krim kental
2 sdm keju Parmesan parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano kering
1 sdt garam
Cara membuat:
# Rebus pasta dalam 1,5 liter air, bubuhi 1 sdt minyak sayur dan 1 sdt garam hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
# Saus Brokoli: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum dan layu.
# Tambahkan brokoli dan bahan lainnya. Aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
# Aduk pasta dengan Sausnya hingga rata.
# Taburi keju Parmesan parut, jika suka.
# Sajikan hangat.
Untuk 2 orang
