Buah pisang kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, dan besi. Bila dibandingkan dengan jenis makanan nabati lainnya, mineral pisang, khususnya besi, hampir seluruhnya (100 persen) dapat diserap oleh tubuh. Berdasarkan berat kering, kadar besi pisang mencapai 2 miligram per 100 gram dan seng 0,8 mg. Bisa dibandingkan dengan buah apel, yang hanya mengandung…