Kita semua sudah tahu yang namanya rayap, serangga perusak bangunan maupun bagian bangunan atau peralatan berbahan dasar kayu. Hal ini erat kaitannya dengan kemampuan makannya yang sangat cepat. Yang belum banyak kita ketahui adalah, bahwa sejumlah jenis rayap sesungguhnya mengandung protein tinggi yang dapat dijadikan sebagai sumber bahan makanan alternatif bagi manusia. Ahli rayap…