Di sini, jagung bukanlah jenis sayuran yang asing di dalam daftar menu sehari-hari. Harganya pun sangat ekonomis. Namun, di wilayah Mitchell, South Dakota, AS, jagung menempati tempat penting di meja makan. Warga Mitchell sangat mengandalkan jagung sebagai makanan pokok sehari-hari. Ini dikarenakan jagung merupakan sumber karbohidrat. Karbohidrat menyehatkan karena banyak menyumbangkan energi dan relatif rendah…