Bahan: 1 buah otak sapi 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan 1 lembar daun kunyit, ikat, cabik-cabik 2 lembar daun jeruk purut 1 liter santan 100 ml santan kental 5 lembar daun mangkokan, iris halus 15 helai daun ruku-ruku 1 buah asam kandis Haluskan: 7 buah cabai merah 6…