Primadona dim sum ini memang selalu bikin ketagihan. Kulit luarnya lembut tetapi udang di bagian dalamnya tetap kenyal. Perlu sedikit ketelitian, kesabaran plus latihan untuk membentuk hakau yang cantik ini. Bahan: Isi: 600 g udang kupas ukuran sedang 150 g tepung maizena 2 g air abu 7,5 g (1 sdt) garam 15 g (1 sdm)…