Bahan: 4 ekor lele 1/2 sdt air jeruk nipis Bahan perendam: 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 250 ml air Bumbu halus: 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 2 cm kunyit, bakar 2 btr kemiri, sangrai Bumbu kremesan: 250 ml air rendaman 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 50 gr tepung beras 15 gr…
Tag: masakan
Tips dan Trik Seputar Masakan dan Dapur
Kelapa Muda Tetap Awet Terkadang, kelapa muda yang kita pakai masih ada sisanya. Padahal, sudah telanjur dikeruk. Supaya awet, didihkan air kelapa, lalu masukkan kelapa yang sudah dikeruk, rebus sebentar. Matikan api. Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es. Dijamin, kelapa muda keruk tahan lama dan tidak basi. Erwin Kuditawati Saus Madu Buatan Sendiri Bosan…
Ikan Kaca Piring Siram Kecap dan Taoco
BAHAN: 12 ekor ikan kaca piring 1/2 sdt garam 2 sdt air jeruk nipis 100 g tepung beras, ayak Minyak untuk menggoreng 2 lembar daun pandan, potong-potong 4 cm 10 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 cm jahe, memarkan 2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan 50 g…
Siasat “Palsukan” Bahan Asli
Bagi Anda yang hobi mencontek dan mencoba-coba resep dari buku masak atau majalah adalah aktifitas yang mengasyikkan. Kadangkala, keasyikkan ini kepentok karena kesulitan mencari bahan yang sesuai resep. Entah bumbunya sulit di dapat di toko, entah kita tak menyimpannya di kotak bumbu. Tapi, jangan lantas menyerah begitu saja. Ingat pepatah “tak ada rotan akar pun…