Bahan : 500 gr daging sapi, potong2 melebar setebal 1cm searah serat 500 ml air (tambah secukupnya kalo tanpa panci presto) 1 sdt garam 2 lembar daun salam 1 batang serai, digeprak 200 ml santan kental ΒΌ butir kelapa setengah tua, parut memanjang untuk poyah coklatnya 3 lembar daun jeruk purut Bumbu Halus : 7…